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- 应聘职位:商超/酒店/娱乐管理/服务
- 期望薪资: 10000-14999元
- 期望地区: 北京
- 期望行业: 酒店/餐饮
自我介绍-
做酒店餐饮行业十几年,管理的经历经验比较丰富:自己比较活泼开朗,喜欢旅游。沟通能力强,执行能力强,学习能力强,诚信正直,责任心强。
工作经验:- 2018.08 - 至今 北平食府望京店
- 酒店/餐饮
- 店长 | 8001-10000元/月
- 工作描述:
店面的运营,外联的维护,成本的控制,数据管理,硬件管理,食品卫生,人员的招聘及维护,对培训师的督导,前后场的卫生,消防。 2017.04 - 2018.08 北京市百万庄园西式餐饮有限公司 (1年5个月) 店长 | 8001-10000元/月 酒店/餐饮 望京区域经理 2014.06 - 2017.04 北京市维兰餐饮有限公司 (2年11个月) 店长 | 6001-8000元/月 酒店/餐饮 从来到现在一直都是店长,管理两个店,1958店,维兰餐厅老店。负责店里的各项工作:经营销售,成本的控制,卫生监督和检查,菜品质量和菜品的更新推广,工程的维修和维护,安全的培训和检查,前厅的服务和培训,新老客户维护和沟通。 2004.06 - 2013.06 好苑建国酒店 (9年1个月) 餐饮经理 | 4001-6000元/月 酒店/餐饮 | 企业性质:国企 1、负责酒店餐饮部的全面工作,对总经理负责; 2、制订餐饮部的营业政策和经营计划; 3、认真执行总经理下达的各项工作任务和工作指标,对饮食娱乐的经营好差负有重要的责任; 4、拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标,审阅餐饮部各单位每天的营业报表,进行营业分析,并作出经营决策; 5、主持日常餐饮部的部务会议,协调部门内部各单位的工作,使工作能协调一致地顺利进行; 6、审阅和批示部属各单位和个人呈交的报告及各项申请; 7、与行政总厨、大厨、宴会部研究如何提高食品的质量,创制新的菜色品种;制定或修定年、季、月、周、日的餐牌,制定食品及饮料的成本标准; 8、参加总经理召开的各部经理例会及业务协调会议,与各界建立良好的公共关系; 9、对部属管理人员的工作进行督导,帮助他们不断提高业务能力; 10、负责督促部属员工的服务情况,使餐饮部的服务档次得以提高; 期间担任过,中餐厅经理,西餐厅经理,咖啡厅经理,东来顺火锅厅经理。 中西式婚宴,各种大小商业政治会议,茶歇,冷餐会,内外部自助餐接待和配送的丰富经验。
项目经验-
项目名称2014.06 - 2017.04 维兰西餐 项目描述一家专业的西餐厅,负责两个店面的管理。 项目名称2004.06 - 2013.06 好苑建国酒店 项目描述一家五星级酒店,宴会部经理,中餐厅经理,西餐厅经理。 中西式婚宴,各种大小商业政治会议,茶歇,冷餐会,内外部自助餐的丰富经验
学历教育- 夜大
- 旅游管理
- 教育经历:
2006.09 - 2008.07 夜大 旅游管理 大专
获得证书培训经历 -
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