1、独立从事饲料添加剂以及饲料原料研发工作1年，熟悉了新产品开发的相关流程；
2、为食品（面包）、功能食品（软胶囊）、化妆品等公司提供技术支持1年，协助企业开展研发项目调研、技术开发、新产品研发、专利撰写、项目申报等工作，熟悉食品、化妆品等新产品开发基本流程；
3、工作中遇到难题时，会寻求不同的方式与途径，主动找寻解决方案；
4、工作认真仔细，有规划意识，负责任，团队协作能力好；
5、英语听说读写能力良好，能用英语与人交流；
6、有学习相关法律知识，对食品相关的法律法规及食品安全管理有一定的了解；
7、善于将复杂的问题简单化，使对方便于理解，以及能够更加信服。
特殊技能:持有机动车C1驾驶证，能够熟练驾车。
英语(熟练)

2017-05至2018-04——公司:广州普高管理有限公司(50-150人)
行业:快速消费品(食品、饮料、化妆品)
性质:民营公司
部门:  技术支持部
职位: 技术支持工程师

工作描述：1、为食品（面包）、功能食品（软胶囊）、化妆品等公司提供技术支持，包括协助企业开展研发项目前期调研、技术探究、新产品研发、专利撰写等工作；
2、依据政府的扶持与奖励计划，查阅相关文献与技术资料，协助企业进行相关科研项目的申请，帮助企业撰写相关材料，提高申报成功率；
3、鉴于面包功能的单一性，利用新原料——菊粉，结合新工艺，协助企业研发人员研制一类具有功能作用的新型面包；
4、将新型的食材原料，以及具有一定功能作用的中草药材提取物，作为新开发功能食品的原料，探究壁材与芯材的组成、工艺等条件，开发新款功能食品。

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2016-06至2017-04——公司:广州富泉生物有限公司(50-150人)
行业:农/林/牧/渔
性质:民营公司
部门:  研发部
职位: 研发工程师

工作描述：1、搜集公司产品及市场同类产品的使用情况及销售状况，改进已有产品的配方、工艺和功能特性等特性，不断提高产品的市场竞争力；
2、查阅国内外最近文献与技术资料，确立公司新产品的开发方向与项目的前期调研，撰写项目的可行性报告；
3、负责公司新型饲料添加剂产品的研发，包括中草药与及某些植物功效成分的提取、专利等资料搜集、原料选择与采购、配方的设计、工艺调试、包装设计、动物应用实验、项目申报等工作；
4、对黄粉虫的软果冻食物进行研制，以及探究黄粉虫油脂的提取、黄粉虫中甲壳质的提取等工艺；
5、整理归类相关研发资料、编写产品及技术演示文稿、撰写相关专利等工作，申请5个实用新型专利（已授权），1个发明专利；
6、协助技术部经理，对销售人员、车间操作工人等人员进行技术、工艺培训，增强他们对公司产品与生产工艺的了解。

2017-05至2018-03——新型面包与新款功能性胶囊食品的开发
所属公司：广州普高管理有限公司
项目描述：1、随着现代生活节奏的加快，面包的受众范围越来越广，消费者对面包的种类与功能也提出了新的要求。由于市场上面包的原料过于普遍、功能过于单一，提供给消费者的选择范围较小，本项目旨在研究利用新原料，采用新工艺，研制一款具有特殊功效的新型面包。
2、随着越来越多亚健康人群的出现，越来越多人开始注重平时消费保健品、功能食品，这就促进了健康食品的发展。人们也不仅仅只是为了达到某种功效，也提出了该类食品的口味与质感，因而对保健品、功能食品的工艺提出了更高的要求。本项目旨在将功能性物质、或中草药功效成分利用软胶囊的性质进行包埋，探究壁材与芯材的组成情况，研究工艺对软胶囊的稳定性、包埋性等的研究，以研制具有良好风味的功能性软胶囊。
1、为食品（面包）、功能食品（软胶囊）、化妆品等公司提供技术支持，包括协助企业开展研发项目前期调研、技术探究、新产品研发、专利撰写等工作；
2、依据政府的扶持与奖励计划，查阅相关文献与技术资料，协助企业进行相关科研项目的申请，帮助企业撰写相关材料，提高申报成功率；
3、利用新原料，结合新工艺，协助企业研发人员研制一类具有功能作用的新型面包；
4、将新型的食材原料与药材原料作为新开发功能食品的原料，探究壁材与芯材的组成、工艺等条件，开发新款功能食品。
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2016-06至2017-04——替代抗生素新产品研发及黄粉虫的综合开发利用
所属公司：广州富泉生物有限公司
项目描述：1、针对饲料中抗生素滥用导致的细菌耐药性、药物残留性等问题的突出性和严重性，目前寻找与抗生素有相同功效，可以替代抗生素的产品，已经成为畜牧行业的共识。目前很多国家已经禁止使用抗生素，未来我国将逐渐地全面禁止抗生素的使用。本项目就是利用天然植物提取物的抗菌、杀菌、促消化等功效，研发一款能够替代抗生素的绿色、环保的饲料添加剂产品。
2、黄粉虫具有较高的蛋白质与营养价值，因而可以加以利用。但是目前黄粉虫的综合利用效率不是很高，造成较大的浪费。因而本项目探究黄粉虫两种功效物质的提取与利用，以提高黄粉虫的使用价值。
1、搜集公司产品及市场同类产品的使用情况及销售状况，研究其配方与使用效果，改进已有产品的配方、工艺和功能特性等特性，提高产品的功效、降低产品的成本，从而提高产品的市场竞争力；
2、查阅国内外最近文献与技术资料，确立公司新产品的开发方向与项目的前期调研，撰写项目的可行性报告；
3、负责公司新型饲料添加剂产品的研发，包括专利等资料搜集、原料选择与采购、配方的设计、工艺调试、包装设计、动物应用实验、项目申报等工作；
4、依据动物实验，不断改善产品的效果、稳定性、降低生产成本等；
5、对黄粉虫的软果冻食物进行研制，以及探究黄粉虫油脂的提取、黄粉虫中甲壳质的提取等工艺；
6、整理归类相关研发资料、编写产品及技术演示文稿、撰写相关专利等工作（申请5个实用新型专利（已授权），1个发明专利）；
7、协助技术部经理，对销售人员、车间操作工人等人员进行技术、工艺培训等。
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2015-06至2016-03——火麻叶中功效成分大麻二酚（CBD）的提取与应用
项目描述：工业上或者农业上，火麻叶一般只用燃烧，或者掩埋来处理。一方面造成环境污染，另一方面造成资源的浪费，没有充分利用火麻叶中的功效成分。而研究表明，火麻叶中含有较为丰富的酚类物质，尤其是大麻二酚。大麻二酚对于抗癌，抗氧化，提高机体免疫力方面都具有重要的作用。本项目旨在综合利用大麻叶，探索大麻二酚的提取工艺，进而初步探索其应用。
1、查阅文献与国内外专利资料，负责火麻叶的前处理过程，探索最佳的预处理工艺条件； 
2、采用三种不同的工艺对大麻二酚进行萃取，确立最佳工艺； 
3、将所获得大麻二酚浸膏进行相关处理，进而对其应用于纳米粒子的制备进行初步摸索；
4、发表中文核心期刊1篇，申请发明专利1个。
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2013-09至2015-06——废弃油料作物粕的高值化利用
项目描述：随着人口的剧增，为了满足人口的食物需求，农作物大面积种植也随之出现。其中之一便是油料作物的副产物——粕的大量出现。目前对大宗油料作物粕的主要利用手段是利用碱溶酸沉法提取蛋白，而本项目的火麻粕，由于是高温粕，用上述的工艺获得的蛋白提取率很低，因而目前工业上处理该类粕的通常做法是：仅作为动物粗饲料，这种做法对于小品种且具有功能性的蛋白来说，是一种蛋白资源的重大浪费。针对此类油料作物提油后剩余的副产物低值化处理的情况，本项目旨在充分利用该功能性蛋白，提高副产物的使用价值；此外，通过加热、酶解等处理手段，改善植物蛋白的功能特性，提高其应用范围。
1、查阅中英文文献与国内外专利资料，了解并熟悉植物蛋白的研究现状与应用技术问题，形成植物蛋白的开发与利用的初步概念； 
2、利用喷射蒸煮加热、酶解等处理手段，提高火麻粕在水溶液中的溶解性，探索提高蛋白得率的工艺条件；
3、对所获的火麻浓缩蛋白进行初步的应用研究，包括利用喷雾干燥工艺制备功能性蛋白粉、反溶剂法制备包埋功能性成分的纳米微粒等；
4、探究大豆蛋白的改性方法及其功能特性的表征，具体包括实验方案设计、工艺改进、中试研究等内容；
5、发表中文核心期刊1篇，申请发明专利1个。
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2012-12至2013-06——维生素E在植物油中的抗氧化效能及其动力学模型研究
项目描述：食用油由于化学组成中含有双键特性，比较容易发生氧化等腐败现象。在生产中，一般需要添加抗氧化剂来提高其储藏期与加工稳定性。一般使用的抗氧化剂是叔丁基对苯二酚（TBHQ）等人工合成抗氧化剂，鉴于这些氧化剂对人体潜在的危害，以及维生素E是天然存在的且具有抗氧化效能的一类物质，本项目研究维生素E作为抗氧化剂在不同植物油的抗氧化效能，以期获得不同油脂中最佳的添加比例与抗氧化动力学模型。
1、查阅及阅读相关文献，了解植物油中抗氧化的种类以及该类项目的研究状况与问题；
2、确立烘箱实验作为本项目的主要研究方法，采用控制变量法来研究某一变量对抗氧化效果的影响情况；
3、依据课题组已有的研究，采用酸价变化、二级氧化产物醛类变化等多种指标来衡量油脂的情况；
4、以不同脂肪酸结构的油脂作为研究对象，来研究维生素E在不同油脂中的抗氧化效能，主要是研究花生油、芝麻油、菜籽油；
5、依据项目的相关的研究结果，对数据进行整理与分析，发表中文核心期刊文章1篇。
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2012-04至2013-02——高油微藻规模化养殖与畜禽废水治理偶联技术
项目描述：随着规模化养殖的出现，畜禽废水导致的水污染、空气污染等环境污染问题也越来越严重，这对畜禽废水处理提出了更高的要求，因而本项目旨在将废水综合利用，以使得污水符合国家废水排放标准后再排放。本项目利用高油微藻来实现上述目的，具体是：利用薇藻来利用废水中的氮、磷等营养素，以降低废水的富营养状态；然后通过相关的配套处理，使得废水得到净化。高油薇藻可以进行生物柴油的制备，这样就可以变废为宝，实现环境效应与经济效益的相统一。
1、作为该“挑战杯”项目的发起人，联系本校该专业研究领域的知名教授作为团队指导老师，组建团队，团队成员包括食品专业、财务专业、设计专业、营销专业等，形成一只搭配合理的模拟创业团队；
2、查阅相关文献与专利，采用调查问卷、实地采访、与经理面谈等方式，促成项目顺利开展；
3、进行实验室的模拟薇藻利用畜禽废水的实验，获取一定的实验数据作为技术支撑；
4、负责全面分配、起草及撰写项目计划书，项目的计划书基本可以进行模拟建厂，最终获得指导老师和养殖场经理的一致好评。

2013-09至2016-07——华南理工大学
食品科学与工程 硕士
研究内容主要为：
1、植物蛋白工艺提取与改性研究，包括大豆蛋白，火麻蛋白等植物蛋白的提取工艺、功能改性等；
2、对所获的植物蛋白进行初步的应用，包括利用喷雾干燥工艺制备功能性蛋白粉、反溶剂法制备包埋功能性成分的纳米微粒等；
3、植物多酚的提取与应用研究，包括大麻二酚（CBD）的新型萃取工艺、应用于纳米微粒制备等。
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2009-09至2013-07——南昌大学
食品科学与工程 本科
1、本科学习的专业课程主要有：生物化学、食品化学、食品微生物、食品安全、食品营养、食品工艺学、食品工程原理、食品检测技术等；
2、毕业课题主要是：研究油脂的储藏稳定性问题，主要是研究维生素E在不同脂肪酸结构植物油中的抗氧化效能及探究其动力学模型。

2016-01——雅思:6.5